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| Banana bread 🍌 |
2 banane schiacciate
Un cucchiaino di farina di carrube
Un pizzico di cannella
Succo di un mandarino
Una manciata di uvetta reidratata in un bicchiere di latte d'avena
Mezzo bicchiere di olio di semi di girasole
200 gr farina che preferite
180° una mezz'oretta in forno statico nello stampo per plumcake da 20 cm.
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| Banana bread 🍌Interno |
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| Merenda. 😻 |
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| Camille |
In casa nostra sono praticamente presenti ad ogni festa!
Nella versione gluten free e con scorzetta di limone appena colto, hanno il sapore quasi identico a quelle che conserviamo nella memoria, ovviamente 100 volte più buone, come tutte le cose genuine preparate in casa!
Sono le Camille!
Meg mi chiedeva i tortini alle carote da un pò, aspettavo solo il mio nuovo robottino da cucina! 😅😅
Visto che l'ultima volta ci ho provato al compleanno di Spud e insieme alle carote, stavo grattuggiando via anche un'unghia! 😅
Ecco la ricetta:
100 ml olio di semi di girasole 🌻,
100 gr di zucchero (oppure due mele in purea o una decina di datteri frullati),
100 gr di farina di mandorle,
150 gr di yogurt,
200 gr di fecola di patate,
100 gr di farina di riso,
Succo e buccia di un'arancia🍊 e un limone 🍋
250 gr di carote grattugiate,
4 cucchiai di latte di soia vanigliato (o uno neutro che preferisci),
1 bustina di lievito istantaneo per dolci.
Unire i liquidi e poi lavorare velocemente con le farine.
175° in forno 20 minuti.
Noi questo fine settimana cominciamo a festeggiare il compleanno di Megaride, visto che da lunedì siamo di nuovo in zona rossa e per il secondo anno su 3 non potremo festeggiare con nonni, zii, zie, cugini...
E io che avevo preparato anche i pensierini per i compagnucci di scuola!
Ma la Primavera sta arrivando e noi non ci lasciamo abbattere!
E invece di un giorno solo, abbiamo già cominciato!!
Siete tutti virtualmente invitati! 🌻
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| Sei Tu la Primavera in anticipo 💚 |
