Camille

Camille 

In casa nostra sono praticamente presenti ad ogni festa! 

Nella versione gluten free e con scorzetta di limone appena colto, hanno il sapore quasi identico a quelle che conserviamo nella memoria, ovviamente 100 volte più buone, come tutte le cose genuine preparate in casa!

Sono le Camille! 

Meg mi chiedeva i tortini alle carote da un pò, aspettavo solo il mio nuovo robottino da cucina! 😅😅

Visto che l'ultima volta ci ho provato al compleanno di Spud e insieme alle carote, stavo grattuggiando via anche un'unghia! 😅

Ecco la ricetta:

100 ml olio di semi di girasole 🌻,

100 gr di zucchero (oppure due mele in purea o una decina di datteri frullati),

100 gr di farina di mandorle,

150 gr di yogurt,

200 gr di fecola di patate,

100 gr di farina di riso,

Succo e buccia di un'arancia🍊 e un limone 🍋

250 gr di carote grattugiate,

4 cucchiai di latte di soia vanigliato (o uno neutro che preferisci),

1 bustina di lievito istantaneo  per dolci. 

Unire i liquidi e poi lavorare velocemente con le farine.

175° in forno 20 minuti.

Noi questo fine settimana cominciamo a festeggiare il compleanno di Megaride, visto che da lunedì siamo di nuovo in zona rossa e per il secondo anno su 3 non potremo festeggiare con nonni, zii, zie, cugini...

E io che avevo preparato anche i pensierini per i compagnucci di scuola! 

Ma la Primavera sta arrivando e noi non ci lasciamo abbattere! 

E invece di un giorno solo, abbiamo già cominciato!! 

Siete tutti virtualmente invitati! 🌻

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Sei Tu la Primavera in anticipo 💚