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| Penne di grano saraceno al peperone giallo Con erba cipollina |
Oggi una ricetta che volevo rispolverare da un pò!
Mi ricorda giornate d'estate e di spensieratezza!
Preparata insieme alla zia di una mia amica, vincemmo una gara culinaria in campeggio con questo piatto!
Che belle memorie e che bontà!
😻😻😻😻😻😻😻😻
Ho stufato in padella un peperone giallo con una cipollina di tropea e un panetto di tofu sbriciolato (la ricetta originaria non lo prevedeva, ma l'ho aggiunto per rendere il pasto completo).
Una volta cotto il peperone, ho aggiunto la panna D'Avena di @isolabio (la mia preferita)e fatto un pò asciugare.
Ho servito con delle penne di grano saraceno ed erba cipollina.
La foto è stata fatta prima della mescolata! 😋
Buona domenica sera!! 💚
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